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Antipasti di terra: Prosciutto nostrano; Salamino piccante; Lonza affumicata; Salami vari gusti; Formaggi locali; Verdure grigliate; Bruschetta all'olio o mista.
Primi Piatti: Tortorelli, Tagliolini e Fettuccine ai funghi porcini; Pappardelle al cinghiale;  Crepes prosciutto e formaggio; Gnocchi di patate; Tagliolini cacio e pepe; Lasagne al forno; Cannelloni; Pasta e fagioli; Minestre di stagione e nel periodo invernale Polenta con spuntature e salsicce. "Tutti rigorosamente fatti in casa"
Secondi Piatti: Abbacchio al forno; Pollo alla brace; Cinghiale al sugo; Grigliata di carne alla brace; Maialino da latte al forno; Cotolette d'abbacchio allo scottadito; Bistecche di manzo; Lombate di vitello; Braciole di maiale; Spuntature di maiale; Salsicce; Spiedini di carne mista; Faraona ripiena; Arrosto di vitella. "Carni selezionate e rigorosamente italiane".
Contorni: Insalate miste dell'orto con ruchetta; Melanzane grigliate; Ortolana; Peperoni arrostiti; Patate cotte sotto la brace; Zucchine e Fagiolini al pomodoretto; Fagioli all'olio; Verdure di stagione.
Dolci: Vasta scelta di dolci tipici locali (Tozzetti e amaretti nocciolati e mandorlati ) Crostata di visciole e di altre marmellate fatte in casa Mousse di tiramisù Torta panna e fragola o ananas