Via Cassia Km. 54.700 , VT, 01012 Capranica VT
+39 335 589 7929
12:00 - 16:00 / 19:00 - 23:00 (giovedì chiuso)
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MENU PRINCIPALE
Antipasti
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Dessert
Torta panna e fragola o ananas
Mousse di tiramisù
Millefoglie
Crostata ripiena di frutta di stagione
Crostata di visciole e di altre marmellate
Vasta scelta di dolci tipici locali
tozzetti e amaretti nocciolati e mandorlati
Verdure di stagione
Fagioli all’olio
Patate cotte sotto la brace
Peperoni arrostiti
Ortolana
Melanzane grigliate
Contorno vegetale
Zucchine e Fagiolini al pomodoretto
Insalate miste dell’orto con rughetta
Spiedini di carne mista
Trippa
Arrosto di vitella
Arista alle prugne
Salsicce
Spuntature di maiale
Braciole di maiale
Lombate di vitello
Bistecche di manzo
Maialino al forno a legna
Grigliata di carne alla brace
Coniglio al forno
Cinghiale al sugo
Pollo alla brace
Abbacchio al forno
Cotolette d’abbacchio allo scottadito
Tagliata di manzo con rugola e pomodorini
Polenta con spuntature e salsicce
Minestre di stagione
Pasta e fagioli
Cannelloni
Lasagne al forno
Tagliolini cacio e pepe
Gnocchi di patate
Crepes prosciutto e formaggio
Pappardelle al cinghiale
Tortorelli, Tagliolini e Fettuccine ai funghi porcini o Asparagi e pecorino
Bruschetta all’olio o mista
Verdure grigliate
Formaggi locali
Salami vari gusti
Lonza affumicata
Salamino piccante
Prosciutto nostrano
MENU PER GRUPPI
Menù Riservato a tutti i Gruppi
Antipasto del Carrettiere + Bruschetta (Prosciutto, Lonza, Formaggio, Salamino piccante, Olive)
Pappardelle al Cinghiale e Fettuccine Asparagi e Pancetta o altro primo da scegliere (pasta fatta in casa)
1 Secondo da scegliere dal menù consigliato, Patate cotte sotto la brace o altro contorno a scelta
Dolce della casa da scegliere
Bevande, Acqua e vino
Caffè
25
€
a persona
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